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　　9月8日，白露。

　　這一天是臨安市山核桃開桿的第一天。今年是山核桃大年，當(dāng)?shù)卣疄楸ＷC山核桃質(zhì)量，規(guī)定在白露這一天統(tǒng)一開桿，打山核桃。村民積聚的豐收喜悅在這一天開啟。

　　當(dāng)天，記者和臨安市林業(yè)局工程師徐炳潮一起坐車前往他的實(shí)驗(yàn)地。徐的實(shí)驗(yàn)地位于臨安龍崗鎮(zhèn)燕嶺村，距杭州120里路。

　　四五年前，一個(gè)將山核桃———這種現(xiàn)在只當(dāng)零食吃的休閑食品，升級為保健食品的怪念頭在徐的腦海里升騰出來。于是，幾番奔波，數(shù)次考察，千番求證，徐于2002年在燕嶺村的一片坡地開始了他的第一步實(shí)驗(yàn)。

　　從1986年吃山核桃種養(yǎng)的技術(shù)飯開始，徐已經(jīng)數(shù)不清多少次走在這山路上了。竹竿打在山核桃樹枝上，在寂靜的山塢里，聲聲可聞。山樹逾首，野徑隱約，幾十畝山核桃林撲面而來。

　　走在前面的徐扭頭關(guān)照，不要踩到落在地上的山核桃。2006年預(yù)計(jì)是個(gè)山核桃的豐收年，全市年產(chǎn)量可達(dá)近8000噸，山核桃籽的收購指導(dǎo)價(jià)也較去年提高了3元/斤，上升到了23元/斤。按照這個(gè)價(jià)格，我如果踩壞一個(gè)山核桃，農(nóng)民就要損失3毛錢。

　　我提了個(gè)問題，上世紀(jì)80年代初，臨安山核桃剛分山到戶時(shí)，山核桃籽賣多少錢一斤？

　　“1塊多一斤。”徐說，去年臨安山核桃總產(chǎn)量近7000噸，占了全國的一半，可對比全省人口，每人分不到幾兩。再加上其他因素的刺激，山核桃籽現(xiàn)在漲到了20多元一斤，農(nóng)民的收入大幅提高。但要是能把山核桃當(dāng)成保健品賣，那它的價(jià)格最起碼能翻一倍。

　　徐認(rèn)為這個(gè)想法并不是癡人說夢。山核桃含有大量氧化鈣，以及鋅、鎂等人體所需的微量元素，素來就有“天然油酸丸”的稱號(hào)，長期食用，能提高人體免疫力，軟化血管，降低血脂，延年益壽等保健功能。“山核桃是棵搖錢樹，現(xiàn)在就是要讓它搖出更多的錢來。”

　　但其中的路充滿了荊棘。首先就是要改變土壤結(jié)構(gòu)，使山核桃的微量元素符合保健品標(biāo)準(zhǔn)。四年前，徐開始在燕嶺村實(shí)驗(yàn)有機(jī)肥施土。四年，剛好是出結(jié)果的一個(gè)關(guān)口。

　　前陣子，徐聯(lián)系上了浙江中醫(yī)藥大學(xué)一位研究食品營養(yǎng)的專家，就是要讓這次結(jié)果的山核桃得到他們的驗(yàn)證———讓國家的權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)可山核桃符合保健品標(biāo)準(zhǔn)，是徐要走的第二步。

　　或許，要讓山核桃像桂圓一樣演變成保健品太過于漫長，或許徐最后可能以失敗告終，或者這個(gè)碩果被大家分吃，而自己只成了一位默默無聞的推動(dòng)者。但徐似乎并沒顧及太多。

　　有夢想才會(huì)有希望。就在記者要離開實(shí)驗(yàn)地的時(shí)候，山下來了一批游客，每人領(lǐng)了一副手套、一個(gè)塑料袋，嘻嘻哈哈地奔向山野，撿拾落在山坡上的山核桃。