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杭州臨安秋樹商貿(mào)有限公司
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保健型食品原料山核桃油問世
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作者:xht365
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發(fā)布時間: 3055天前
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杭州臨安華易綠色食品廠開發(fā)成功了一種保健型食品原料———山核桃油。這種新型食用油脂的問世，將為食物烹調(diào)行業(yè)和食品加工行業(yè)提供一種高檔的食品原料。
山核桃油中富含多不飽和脂肪酸，具有降脂活血的保健功能。可預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。山核桃油含有豐富的油酸、亞油酸和亞麻酸等不飽和脂肪酸，這些不飽和脂肪酸占山核桃油中脂肪酸總量的88．38％～95．78％，含量高于茶油和世界著名的油橄欖油。由于不飽和脂肪酸含量很高，所以，山核桃油在人體內(nèi)的消化吸收率比普通的食用油更高。醫(yī)學(xué)研究證明，經(jīng)常食用山核桃油，可以降低血液中膽固醇的含量和血液的黏度，提高血液的流動性，從而達到預(yù)防冠心病等心腦血管疾病的目的。
山核桃油是以山核桃果為原料提煉而成的。山核桃果的個體較小，不同于北方常見的大核桃果，在營養(yǎng)價值和保健功能方面，二者有著明顯的不同。山核桃果是我國特有的十分珍貴的干果，樹木需生長20年后才會結(jié)果，所以，全國的總產(chǎn)量并不多。山核桃主要產(chǎn)自以浙江臨安市昌化鎮(zhèn)為中心的天目山區(qū)，產(chǎn)區(qū)在北緯29°～31°、東經(jīng)118°～120°之間。臨安市山核桃果的產(chǎn)量和果樹的面積，分別占全國的70％和60％以上，臨安也是國務(wù)院授予的“中國山核桃之鄉(xiāng)”。臨安山區(qū)氣候條件優(yōu)越、土壤肥沃、植被茂盛，所產(chǎn)的山核桃果沒有受到農(nóng)藥和化學(xué)物質(zhì)的污染，產(chǎn)品衛(wèi)生安全，是真正意義上的天然綠色食品。同時，臨安的山核桃果含有豐富的油脂。
華易食品廠推出的山核桃油，氣味清香，色澤淡黃，具有潤肺滋補的功效。華易山核桃油的另一個突出優(yōu)點是食用方便，在不需加熱烹煮的情況下，便可以和其他食物拌和在一起直接食用；而大豆油、菜子油等食用油，一般都需經(jīng)過精煉、加熱處理后，方可食用。據(jù)悉，杭州臨安華易綠色食品廠開發(fā)的山核桃油，除了可以直接用于家庭和飯店烹煮食物之外，還可以用來生產(chǎn)保健食品、孕婦食品等高檔食品。
山核桃油中富含多不飽和脂肪酸，具有降脂活血的保健功能。可預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。山核桃油含有豐富的油酸、亞油酸和亞麻酸等不飽和脂肪酸，這些不飽和脂肪酸占山核桃油中脂肪酸總量的88．38％～95．78％，含量高于茶油和世界著名的油橄欖油。由于不飽和脂肪酸含量很高，所以，山核桃油在人體內(nèi)的消化吸收率比普通的食用油更高。醫(yī)學(xué)研究證明，經(jīng)常食用山核桃油，可以降低血液中膽固醇的含量和血液的黏度，提高血液的流動性，從而達到預(yù)防冠心病等心腦血管疾病的目的。
山核桃油是以山核桃果為原料提煉而成的。山核桃果的個體較小，不同于北方常見的大核桃果，在營養(yǎng)價值和保健功能方面，二者有著明顯的不同。山核桃果是我國特有的十分珍貴的干果，樹木需生長20年后才會結(jié)果，所以，全國的總產(chǎn)量并不多。山核桃主要產(chǎn)自以浙江臨安市昌化鎮(zhèn)為中心的天目山區(qū)，產(chǎn)區(qū)在北緯29°～31°、東經(jīng)118°～120°之間。臨安市山核桃果的產(chǎn)量和果樹的面積，分別占全國的70％和60％以上，臨安也是國務(wù)院授予的“中國山核桃之鄉(xiāng)”。臨安山區(qū)氣候條件優(yōu)越、土壤肥沃、植被茂盛，所產(chǎn)的山核桃果沒有受到農(nóng)藥和化學(xué)物質(zhì)的污染，產(chǎn)品衛(wèi)生安全，是真正意義上的天然綠色食品。同時，臨安的山核桃果含有豐富的油脂。
華易食品廠推出的山核桃油，氣味清香，色澤淡黃，具有潤肺滋補的功效。華易山核桃油的另一個突出優(yōu)點是食用方便，在不需加熱烹煮的情況下，便可以和其他食物拌和在一起直接食用；而大豆油、菜子油等食用油，一般都需經(jīng)過精煉、加熱處理后，方可食用。據(jù)悉，杭州臨安華易綠色食品廠開發(fā)的山核桃油，除了可以直接用于家庭和飯店烹煮食物之外，還可以用來生產(chǎn)保健食品、孕婦食品等高檔食品。
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