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山核桃發展現狀、前景與存在問題
來源: | 作者:xht365 | 發布時間: 3054天前 | 2461 次瀏覽 | 分享到:

1、山核桃經營粗放，畝產依然很低。據臨安市山核桃最高年份產量，按實際投產面積計算平均畝產為23.3公斤；小年的平均畝產則更低。
2、新的病蟲害不斷出現，對山核桃生產構成了威脅。1999年山核桃花蕾蛆對山核桃雌雄花產生危害，臨安僅橫路鄉損失近2000萬元；今年的墨汁病大面積發生，導致許多山核桃樹體枯死；山核桃蚜蟲、園蚧、天牛等對山核桃產生了很大的危害。山核桃樹體高大，如何防治確實是一個問題。
3、科研仍然十分薄弱。山核桃由于分布面小，科研主要集中在浙江、安徽兩省的大專院校、科研院所及林業行政部門。因此，參與的面不大，研究主要為生態生物學特性、種苗生產、低產林改造及豐產技術方面。山核桃良種選育工作由于歷史原因及無性繁殖沒有突破而沒有堅持下去，山核桃是干果中唯一沒有良種的樹種。
4、山核桃加工對環境產生嚴重的污染。山核桃的外果皮（殼）在山核桃脫籽后被遺棄，由于外果皮內含有某些生物活性物質，并且具有一定的毒性，這些物質受雨水洗刷，污染了水體。
三、發展山核桃的對策
針對上述問題，山核桃要得到快速發展，我想從下面6個方面談談自己的一些想法。
1、要加強山核桃適生環境的研究，大力發展山核桃。目前山核桃僅分布在浙皖兩省的天目山系，分布面窄，影響小。80年代后，浙江金華市、衢州市都有部分引種，生長良好。但仍局限于周邊相鄰的一些地區。從山核桃屬的分布看，在長江流域、海拔200－1000米山體，石灰性土壤應該適種。因此，應該進行較大范圍的引種試驗。
2、要加快山核桃良種化進程。良種是積極發展山核桃，實現“一優兩高”的物質基礎。近幾年，山核桃嫁接獲得了突破，扦插也有了一定的進展（見下圖），這些是山核桃良種化的關鍵技術，為山核桃良種化提供了技術保證。山核桃選優工作也已經展開。2001年浙江林學院山核桃研究所對山核桃產區進行了廣泛的選優，目前已選取了95株優株，并進行了登記。通過對果實、出籽率、籽百粒重、出仁率、出油率、粗蛋白、不飽和脂肪酸含量、K、Ca、Mg、Na等分析表明，山核桃個體間存在較大的遺傳差異（見圖1）。因此，還需加強山核桃的種內優株選擇，進行無性系遺傳測定，選育無性系良種。
同時，還需對山核桃屬進行種質資源收集、遺傳多樣性研究及展開山核桃雜交育種。山核桃與薄殼山核桃的遺傳差異會產生雜交優勢，通過育種程序對雜種子代進行良種選育，目前初步試驗，山核桃X美國山核桃，山核桃果實普遍增大。
3、加強栽培模式的研究，形成與山核桃經營相配套的栽培管理技術體系。山核桃在歷史上屬于野生干果，絕大多數是由自然生長于雜灌木林中的野生幼苗、幼樹經清除雜灌木撫育成林的，群眾無育苗、造林和撫育管理的習慣。因此現有的林分結構不良，密度普遍偏大，樹干高聳，樹冠狹小，光照不足，產量不高。其次，山核桃從來沒人修剪，認為修剪后會導致樹桿死下幾個節間，任其自然生長，內膛枝、不良生長枝不予清理，以致于良好的樹形難以形成。還有山核桃的授粉問題、水肥管理問題、套種、樹體矮化問題、提早結實問題等都需要加強對山核桃栽培模式的研究，提出一套與現代栽培相適應的栽培管理技術體系，實現科學管理。