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山核桃發展現狀、前景與存在問題
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作者:xht365
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發布時間: 3054天前
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一、山核桃發展現狀、前景
山核桃屬(Carya Nutt)我國有5種1變種，即山核桃(C. cathayensis Sarg.)、湖南山核桃（C. hunaensis Cheng et R.H Chang），越南山核桃（C. tonkinensis Lecomte）、貴州山核桃（C. kweichowensis kuang et A.M.Lu）、美國引種的薄殼山核桃(C. illinoensis K. Koch)這5種及大別山山核桃（C. dabieshanensis M.C.Liu et Z.J.Li,sp.nov）1變種。中國產的這幾種，從分布來看基本上沿長江流域的幾個省份：浙江、安徽、湖南、湖北、貴州、廣西、云南等，并生長在以石炭巖發育的土壤為主。山核桃在我國開發的歷史最悠久，至今有500多年，主要分布在浙皖兩省交界的天目山系，總面積大約近70萬畝，產量近萬噸。湖南山核桃、大別山山核桃90年代來得到適度開發，但目前仍處于野生狀態。越南山核桃、貴州山核桃目前還沒有得到開發。薄殼山核桃主產美國，19世紀末20世紀初從美國引進，在我國南北許多省都有栽培，但產量低且不穩，沒有形成產業。美國本土經幾十年的發展，尤其是60年代嫁接成功后通過良種選育得到快速發展，目前產量在30萬噸以上，近幾年薄殼山核桃產品已經在國內市場出現。中南林學院97年從美國引進了薄殼山核桃良種37個，云南引進了6個，目前正在國內作區域性試驗。
在這些種中，山核桃最具獨特的香味，高不飽和脂肪酸、高Ca、高K含量，富具保健作用而聞名于世，是我國特有的經濟林干果。
1、山核桃是良好的生態經濟樹種。大家知道，石灰巖發育的土壤容易淋溶而形成喀斯特地貌，適合這種土壤的造林樹種十分少。過去在造林時許多地方因樹種選擇不當，致使植被破壞而很難恢復。山核桃主要分布在石灰巖山地，它是少數可供選擇的樹種中既有經濟價值，又能保護環境的生態經濟樹種。在西部地區，山核桃的發展前景將更加廣闊。
2、山核桃是山區農民收入的主要經濟來源。山核桃是投工少經濟效益高的經濟樹種，通過對山核桃產區調查，三產中從事林業的占93％，林業的收入占總收入的57.4%（2000年），而山核桃的收入占林業的收入的70％多，山區農民依靠山核桃擺脫了貧困。臨安市2001年有22個村平均戶戶山核桃收入超萬元，收入超百萬元的村有39個。素有“中國山核桃之鄉”之稱的島石鎮，山核桃面積達8萬余畝，1991－2000年10年間人均年山核桃收入達1335.7元，2000年人均收入達2618.9元（不含加工增值），2001年人均收入達2671元，占人均總收入的68.7%。
山核桃屬(Carya Nutt)我國有5種1變種，即山核桃(C. cathayensis Sarg.)、湖南山核桃（C. hunaensis Cheng et R.H Chang），越南山核桃（C. tonkinensis Lecomte）、貴州山核桃（C. kweichowensis kuang et A.M.Lu）、美國引種的薄殼山核桃(C. illinoensis K. Koch)這5種及大別山山核桃（C. dabieshanensis M.C.Liu et Z.J.Li,sp.nov）1變種。中國產的這幾種，從分布來看基本上沿長江流域的幾個省份：浙江、安徽、湖南、湖北、貴州、廣西、云南等，并生長在以石炭巖發育的土壤為主。山核桃在我國開發的歷史最悠久，至今有500多年，主要分布在浙皖兩省交界的天目山系，總面積大約近70萬畝，產量近萬噸。湖南山核桃、大別山山核桃90年代來得到適度開發，但目前仍處于野生狀態。越南山核桃、貴州山核桃目前還沒有得到開發。薄殼山核桃主產美國，19世紀末20世紀初從美國引進，在我國南北許多省都有栽培，但產量低且不穩，沒有形成產業。美國本土經幾十年的發展，尤其是60年代嫁接成功后通過良種選育得到快速發展，目前產量在30萬噸以上，近幾年薄殼山核桃產品已經在國內市場出現。中南林學院97年從美國引進了薄殼山核桃良種37個，云南引進了6個，目前正在國內作區域性試驗。
在這些種中，山核桃最具獨特的香味，高不飽和脂肪酸、高Ca、高K含量，富具保健作用而聞名于世，是我國特有的經濟林干果。
1、山核桃是良好的生態經濟樹種。大家知道，石灰巖發育的土壤容易淋溶而形成喀斯特地貌，適合這種土壤的造林樹種十分少。過去在造林時許多地方因樹種選擇不當，致使植被破壞而很難恢復。山核桃主要分布在石灰巖山地，它是少數可供選擇的樹種中既有經濟價值，又能保護環境的生態經濟樹種。在西部地區，山核桃的發展前景將更加廣闊。
2、山核桃是山區農民收入的主要經濟來源。山核桃是投工少經濟效益高的經濟樹種，通過對山核桃產區調查，三產中從事林業的占93％，林業的收入占總收入的57.4%（2000年），而山核桃的收入占林業的收入的70％多，山區農民依靠山核桃擺脫了貧困。臨安市2001年有22個村平均戶戶山核桃收入超萬元，收入超百萬元的村有39個。素有“中國山核桃之鄉”之稱的島石鎮，山核桃面積達8萬余畝，1991－2000年10年間人均年山核桃收入達1335.7元，2000年人均收入達2618.9元（不含加工增值），2001年人均收入達2671元，占人均總收入的68.7%。
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