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為“昌化山核桃”正名
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為“昌化山核桃”正名
來源:
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作者:
xht365
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發(fā)布時間:
3053天前
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昌化山核桃,乃臨安之瑰寶,名冠
江南
。外地雖之,然以歷史之久,產(chǎn)量之多,品質(zhì)之佳當首推臨安,可說是熬頭獨占。
可是,現(xiàn)在市場流行著眾多名稱的杭州小核桃、東林山核桃、手剝小核桃,還有臨安山核桃、天目山核桃等等,我認為作為商品品名,無可非議,如作臨安的土特產(chǎn),甚至“史話”實不能贊同,應(yīng)叫“昌化山核桃“,理由如下:
昌化山核桃有悠久歷史
據(jù)最近新出版的《浙江林業(yè)志》載:“山核桃是中國特產(chǎn)的干果和木本油料樹種,主產(chǎn)區(qū)在浙江省臨安市的昌化區(qū),所以歷史上就以‘昌化山核桃’出名。
中國最早有關(guān)山核桃的記載始于唐代,1000多年前唐劉間撰《嶺表錄異》有“山胡桃皮厚而堅,大於北府。底平如檳榔,多肉少仁,亦於北中者相似。以斧槌之方破或取之自底磨平,以為印之,其隔屈曲篆文也”的記載,這可能是有關(guān)山核桃最早歷史記載。明萬歷《群芳譜》和清康熙《廣群芳譜》也有記載:“南方有山核桃,底平如檳榔,皮厚而堅,多肉少瓤,其殼甚厚,須椎之方破”。原生的野生山核桃歷史久遠,據(jù)專家考證生長條件均與寒武系地有關(guān)。
又據(jù)《浙江省供銷合作社志》載,昌化山核桃“人工栽培已有300余年歷史。”當時的《昌化縣志》載:“昌西出產(chǎn)山核桃,”“昌西、昌北、昌南出產(chǎn)山核桃為大宗,”《浙江官報》刊載:“宣統(tǒng)二年勸業(yè)道董批準昌化潘炳文,屬廣為購昌邑土特產(chǎn)山核桃等果木,”這是政府提倡種植山核桃的最早歷史記載。
民國31年《昌化經(jīng)濟調(diào)查報告》載:“從前山核桃不為人所注意,民國初年間才開始榨油而向外營業(yè),嗣后被有閑者發(fā)覺以之為茶助,于是逐漸推廣……為昌化新興財富。”
昌化山核桃是產(chǎn)量之最
據(jù)原昌化縣政府檔案記載,該縣山核桃產(chǎn)量:1939年1250噸,1942年2035噸,1944年2000噸,1945年215噸,1946年~1947年均為750噸,同期於潛產(chǎn)量100~200噸,淳安約600~700噸。1950~1959年10年間,臨安市均產(chǎn)山核桃2461.8噸,其中昌化年均為2200噸。1959年,由臨安老林工作者徐江森著,上海科技出版社出版的《山核桃栽培法》一書載:“1956年浙江全省計產(chǎn)出核桃12萬擔,其中昌化縣產(chǎn)9萬擔,占總產(chǎn)量70%左右,故有‘昌化山核桃’之稱”。
山核桃成林面積,建國初全國為15萬畝,其中昌化近11萬畝,於潛、寧國、淳安各有1萬畝左右。現(xiàn)在臨安33萬畝,寧國、淳安各10 萬畝左右。
山核桃適宜石灰?guī)r地發(fā)展。昌化島石鎮(zhèn)過去是有名的窮山區(qū),由于大力發(fā)展山核桃,目前山核桃人均年收入2500元以上,1998年~2001年,全鎮(zhèn)有11個村年平均戶山核桃超萬元,萬元戶共2917戶,最高戶收入達10萬元以上,成為全國“山核桃第一鎮(zhèn)”。
昌化山核桃有美好傳說
在昌化民間流行著不少對山核桃傳說,如“山核桃與朱元璋”、“山核桃及其傳說”、“昌化山核桃”、“大明果的來歷”等等。
建國初期,作者從昌化民間調(diào)查得知,唐代有為羅隱大詩人,它經(jīng)常往返于昌化山澗,發(fā)現(xiàn)野生的山核桃可食,便告訴農(nóng)夫說:“高高上上一株木,寒冷不怕風(fēng)和雪,就怕人家眼不識,不吃果肉要吃核”,作者曾在昌化三賢祠前看到羅隱做的七律一首“垂雷茅嶺學(xué)神仙,玉室金堂隱洞天。采藥晚山聊寄跡,何源圣城伴先賢”。可惜文革時,三賢祠已毀,現(xiàn)無據(jù)可查。但羅隱確有其人,而且曾來過昌化。羅隱,字昭諫,本名橫,浙江新城人,因數(shù)次考試不中,名落孫山,故改名為隱,后結(jié)識了錢武肅王,來到臨安一帶,由于政治上不得志,隱居在昌化深山老林,常采藥賦詩度日。現(xiàn)在在昌化民間傳揚羅隱的故事頗多,如羅隱換骨、羅隱討茶,羅隱二世的傳說等等。
中共臨安市委書記王堅同志在2003年1月臨安市第十一次黨代會上的報告中指出:“要打響綠色品牌,提高農(nóng)產(chǎn)品的都市市場占有率。”作者認為,昌化山核桃是臨安真正的綠色品牌,它同楓橋香榧,塘棲枇杷一樣,在國內(nèi)外享有盛譽。“擴大‘天目’等品牌的知名度,努力大造一批享譽大都市的名品的精品”,這是我們每個人的責任,否則,是適得其反的。
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