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杭州臨安秋樹商貿(mào)有限公司
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為“昌化山核桃”正名
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作者:xht365
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發(fā)布時間: 3053天前
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昌化山核桃，乃臨安之瑰寶，名冠江南。外地雖之，然以歷史之久，產(chǎn)量之多，品質(zhì)之佳當首推臨安，可說是熬頭獨占。
可是，現(xiàn)在市場流行著眾多名稱的杭州小核桃、東林山核桃、手剝小核桃，還有臨安山核桃、天目山核桃等等，我認為作為商品品名，無可非議，如作臨安的土特產(chǎn)，甚至“史話”實不能贊同，應(yīng)叫“昌化山核桃“，理由如下：
昌化山核桃有悠久歷史
據(jù)最近新出版的《浙江林業(yè)志》載：“山核桃是中國特產(chǎn)的干果和木本油料樹種，主產(chǎn)區(qū)在浙江省臨安市的昌化區(qū)，所以歷史上就以‘昌化山核桃’出名。
中國最早有關(guān)山核桃的記載始于唐代，1000多年前唐劉間撰《嶺表錄異》有“山胡桃皮厚而堅，大於北府。底平如檳榔，多肉少仁，亦於北中者相似。以斧槌之方破或取之自底磨平，以為印之，其隔屈曲篆文也”的記載，這可能是有關(guān)山核桃最早歷史記載。明萬歷《群芳譜》和清康熙《廣群芳譜》也有記載：“南方有山核桃，底平如檳榔，皮厚而堅，多肉少瓤，其殼甚厚，須椎之方破”。原生的野生山核桃歷史久遠，據(jù)專家考證生長條件均與寒武系地有關(guān)。
又據(jù)《浙江省供銷合作社志》載，昌化山核桃“人工栽培已有300余年歷史。”當時的《昌化縣志》載：“昌西出產(chǎn)山核桃，”“昌西、昌北、昌南出產(chǎn)山核桃為大宗，”《浙江官報》刊載：“宣統(tǒng)二年勸業(yè)道董批準昌化潘炳文，屬廣為購昌邑土特產(chǎn)山核桃等果木，”這是政府提倡種植山核桃的最早歷史記載。
民國31年《昌化經(jīng)濟調(diào)查報告》載：“從前山核桃不為人所注意，民國初年間才開始榨油而向外營業(yè)，嗣后被有閑者發(fā)覺以之為茶助，于是逐漸推廣……為昌化新興財富。”
昌化山核桃是產(chǎn)量之最
據(jù)原昌化縣政府檔案記載，該縣山核桃產(chǎn)量：1939年1250噸，1942年2035噸，1944年2000噸，1945年215噸，1946年~1947年均為750噸，同期於潛產(chǎn)量100~200噸，淳安約600~700噸。1950~1959年10年間，臨安市均產(chǎn)山核桃2461.8噸，其中昌化年均為2200噸。1959年，由臨安老林工作者徐江森著，上海科技出版社出版的《山核桃栽培法》一書載：“1956年浙江全省計產(chǎn)出核桃12萬擔，其中昌化縣產(chǎn)9萬擔，占總產(chǎn)量70%左右，故有‘昌化山核桃’之稱”。
山核桃成林面積，建國初全國為15萬畝，其中昌化近11萬畝，於潛、寧國、淳安各有1萬畝左右。現(xiàn)在臨安33萬畝，寧國、淳安各10 萬畝左右。
山核桃適宜石灰?guī)r地發(fā)展。昌化島石鎮(zhèn)過去是有名的窮山區(qū)，由于大力發(fā)展山核桃，目前山核桃人均年收入2500元以上，1998年~2001年，全鎮(zhèn)有11個村年平均戶山核桃超萬元，萬元戶共2917戶，最高戶收入達10萬元以上，成為全國“山核桃第一鎮(zhèn)”。
昌化山核桃有美好傳說
在昌化民間流行著不少對山核桃傳說，如“山核桃與朱元璋”、“山核桃及其傳說”、“昌化山核桃”、“大明果的來歷”等等。
建國初期，作者從昌化民間調(diào)查得知，唐代有為羅隱大詩人，它經(jīng)常往返于昌化山澗，發(fā)現(xiàn)野生的山核桃可食，便告訴農(nóng)夫說：“高高上上一株木，寒冷不怕風(fēng)和雪，就怕人家眼不識，不吃果肉要吃核”，作者曾在昌化三賢祠前看到羅隱做的七律一首“垂雷茅嶺學(xué)神仙，玉室金堂隱洞天。采藥晚山聊寄跡，何源圣城伴先賢”。可惜文革時，三賢祠已毀，現(xiàn)無據(jù)可查。但羅隱確有其人，而且曾來過昌化。羅隱，字昭諫，本名橫，浙江新城人，因數(shù)次考試不中，名落孫山，故改名為隱，后結(jié)識了錢武肅王，來到臨安一帶，由于政治上不得志，隱居在昌化深山老林，常采藥賦詩度日。現(xiàn)在在昌化民間傳揚羅隱的故事頗多，如羅隱換骨、羅隱討茶，羅隱二世的傳說等等。
中共臨安市委書記王堅同志在2003年1月臨安市第十一次黨代會上的報告中指出：“要打響綠色品牌，提高農(nóng)產(chǎn)品的都市市場占有率。”作者認為，昌化山核桃是臨安真正的綠色品牌，它同楓橋香榧，塘棲枇杷一樣，在國內(nèi)外享有盛譽。“擴大‘天目’等品牌的知名度，努力大造一批享譽大都市的名品的精品”，這是我們每個人的責任，否則，是適得其反的。
可是，現(xiàn)在市場流行著眾多名稱的杭州小核桃、東林山核桃、手剝小核桃，還有臨安山核桃、天目山核桃等等，我認為作為商品品名，無可非議，如作臨安的土特產(chǎn)，甚至“史話”實不能贊同，應(yīng)叫“昌化山核桃“，理由如下：
昌化山核桃有悠久歷史
據(jù)最近新出版的《浙江林業(yè)志》載：“山核桃是中國特產(chǎn)的干果和木本油料樹種，主產(chǎn)區(qū)在浙江省臨安市的昌化區(qū)，所以歷史上就以‘昌化山核桃’出名。
中國最早有關(guān)山核桃的記載始于唐代，1000多年前唐劉間撰《嶺表錄異》有“山胡桃皮厚而堅，大於北府。底平如檳榔，多肉少仁，亦於北中者相似。以斧槌之方破或取之自底磨平，以為印之，其隔屈曲篆文也”的記載，這可能是有關(guān)山核桃最早歷史記載。明萬歷《群芳譜》和清康熙《廣群芳譜》也有記載：“南方有山核桃，底平如檳榔，皮厚而堅，多肉少瓤，其殼甚厚，須椎之方破”。原生的野生山核桃歷史久遠，據(jù)專家考證生長條件均與寒武系地有關(guān)。
又據(jù)《浙江省供銷合作社志》載，昌化山核桃“人工栽培已有300余年歷史。”當時的《昌化縣志》載：“昌西出產(chǎn)山核桃，”“昌西、昌北、昌南出產(chǎn)山核桃為大宗，”《浙江官報》刊載：“宣統(tǒng)二年勸業(yè)道董批準昌化潘炳文，屬廣為購昌邑土特產(chǎn)山核桃等果木，”這是政府提倡種植山核桃的最早歷史記載。
民國31年《昌化經(jīng)濟調(diào)查報告》載：“從前山核桃不為人所注意，民國初年間才開始榨油而向外營業(yè)，嗣后被有閑者發(fā)覺以之為茶助，于是逐漸推廣……為昌化新興財富。”
昌化山核桃是產(chǎn)量之最
據(jù)原昌化縣政府檔案記載，該縣山核桃產(chǎn)量：1939年1250噸，1942年2035噸，1944年2000噸，1945年215噸，1946年~1947年均為750噸，同期於潛產(chǎn)量100~200噸，淳安約600~700噸。1950~1959年10年間，臨安市均產(chǎn)山核桃2461.8噸，其中昌化年均為2200噸。1959年，由臨安老林工作者徐江森著，上海科技出版社出版的《山核桃栽培法》一書載：“1956年浙江全省計產(chǎn)出核桃12萬擔，其中昌化縣產(chǎn)9萬擔，占總產(chǎn)量70%左右，故有‘昌化山核桃’之稱”。
山核桃成林面積，建國初全國為15萬畝，其中昌化近11萬畝，於潛、寧國、淳安各有1萬畝左右。現(xiàn)在臨安33萬畝，寧國、淳安各10 萬畝左右。
山核桃適宜石灰?guī)r地發(fā)展。昌化島石鎮(zhèn)過去是有名的窮山區(qū)，由于大力發(fā)展山核桃，目前山核桃人均年收入2500元以上，1998年~2001年，全鎮(zhèn)有11個村年平均戶山核桃超萬元，萬元戶共2917戶，最高戶收入達10萬元以上，成為全國“山核桃第一鎮(zhèn)”。
昌化山核桃有美好傳說
在昌化民間流行著不少對山核桃傳說，如“山核桃與朱元璋”、“山核桃及其傳說”、“昌化山核桃”、“大明果的來歷”等等。
建國初期，作者從昌化民間調(diào)查得知，唐代有為羅隱大詩人，它經(jīng)常往返于昌化山澗，發(fā)現(xiàn)野生的山核桃可食，便告訴農(nóng)夫說：“高高上上一株木，寒冷不怕風(fēng)和雪，就怕人家眼不識，不吃果肉要吃核”，作者曾在昌化三賢祠前看到羅隱做的七律一首“垂雷茅嶺學(xué)神仙，玉室金堂隱洞天。采藥晚山聊寄跡，何源圣城伴先賢”。可惜文革時，三賢祠已毀，現(xiàn)無據(jù)可查。但羅隱確有其人，而且曾來過昌化。羅隱，字昭諫，本名橫，浙江新城人，因數(shù)次考試不中，名落孫山，故改名為隱，后結(jié)識了錢武肅王，來到臨安一帶，由于政治上不得志，隱居在昌化深山老林，常采藥賦詩度日。現(xiàn)在在昌化民間傳揚羅隱的故事頗多，如羅隱換骨、羅隱討茶，羅隱二世的傳說等等。
中共臨安市委書記王堅同志在2003年1月臨安市第十一次黨代會上的報告中指出：“要打響綠色品牌，提高農(nóng)產(chǎn)品的都市市場占有率。”作者認為，昌化山核桃是臨安真正的綠色品牌，它同楓橋香榧，塘棲枇杷一樣，在國內(nèi)外享有盛譽。“擴大‘天目’等品牌的知名度，努力大造一批享譽大都市的名品的精品”，這是我們每個人的責任，否則，是適得其反的。
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