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山核桃深加工研究有了新發現
來源: | 作者:xht365 | 發布時間: 3053天前 | 1827 次瀏覽 | 分享到:
    山核桃是我國特有著名干果。目前,全國山核桃年產量不到1.2萬噸。一般來說,一棵山核桃從樹苗到開始結果需10年左右時間,大部分山核桃樹有十幾米高,由于山核桃有許多的病蟲害,大大影響了山核桃的產量、質量。對于浙江臨安天目山區的農民來說,山核桃是他們的主要收入,家里雖然有著“搖錢樹”,當地農民的收入水平卻依然不高。 

    最近,從浙江林學院山核桃研究所傳出好消息,不僅研制出山核桃病蟲害的防治方法、解決了山核桃嫁接難題,而且通過對山核桃的外皮研究還發現:山核桃外皮不僅纖維含量很高,還是開發多種生物農藥、生物肥料的原產品。目前,浙江林學院正在進一步開發山核桃相關產品。一時間,昔日農民難以處理的有毒的山核桃外皮成了農民增收的又一產品,廢棄品成了“香餑餑”。 

    為幫助農民解決山核桃病蟲害問題,浙江林學院山核桃研究所所長黃堅欽和他的課題組潛心研究多年,并承包了80多畝山核桃林做實驗,成功研究出能夠防治山核桃刻蚜、山核桃潰瘍病、山核桃食葉性害蟲、山核桃枝枯病、山核桃蚧蟲等病蟲害的方法和技術。同時,在黃堅欽教授的帶領下,山核桃嫁接技術已經被這個所的專家教授攻克,使山核桃嫁接的成活率超過80%,目前他們正在進行山核桃樹的矮化和良種選育,采用最新的成果將使山核桃結果時間縮短4年到5年,樹高減小一半。產量少、結果期長、采果難等一系列山核桃種植采摘中遇到的問題都有望在近年里得到解決。 

    然而在山核桃收獲季節,對山核桃外皮的處理卻一直是件頭痛的事,因為山核桃外皮有毒性,大量的遺棄物無處存放,而村民又無法處理。僅浙江省臨安市昌北鎮一年的山核桃外皮量就達3萬噸以上,前幾年農民把這些皮都倒在溪溝里,順著洪水沖走,造成下游水質污染,河水淤積,影響了周圍清潔衛生,山核桃皮成了一大公害,嚴重影響了當地的環境和生態。隨著全社會對環境意識的不斷增強,解決山核桃外皮的大量遺棄物迫在眉睫。 

    和山核桃接觸多了,浙江林學院山核桃專家發現當地鄉農民把山核桃皮搬到山上施在山核桃根部作肥料,既松土又除草,促使根繁葉茂,結果多,也保持了村莊的清潔衛生。經過多年研究,專家們發現山核桃皮不僅有很高的纖維素含量,而且從山核桃皮里面提取的物質可以制作成很多純天然的生物農藥、生物肥料。他們還和當地企業利用山核桃皮開發了香山碳等科技產品,經反復試驗已研制成功,各項指標經檢測都已達標,在燃燒使用過程中無煙、無味、無毒,熱能高于木炭、白炭,可廣泛用于民間的餐飲煮飯燒菜、食品的加工等,還可以深度加工高科技含量的活性炭系列產品。據悉,這一產品正準備申報2005年“948”科技引進項目,并向國家申報了專利。