之后由10年以上經驗的老師傅,倒入鍋中,加入鹽糖翻炒,別的調料一點都不放,水干了就出鍋。
山核桃在炒制之后,烘干晾涼。
你以為這樣就結束了嗎?并沒有。烘干后還需人工開始最后一輪篩選,有黑斑的都要一一挑出來。
再用篩孔大于4毫米的篩子將6%~8%的碎仁篩出,力求讓大家吃到完整、酥脆的山核桃果仁。
想想這數十道工序里的加工費,也難怪品質好的山核桃仁,價格也居高不下。
不像市面上其他的核桃仁,一罐恨不得1/3都是碎末。
逢食只選取完整的大顆粒果仁,碎末、碎仁通通不要。
▲Tips:運輸中的磕碰,會產生少量核桃仁碎粒
而且原產地直供,方便把控品質,也免掉中間商溢價。
作為一款養生小零食,山核桃營養價值自然不必多說,蛋白質和氨基酸含量很豐富。
超級適合孩子吃,再嘴刁的小朋友,吃完也會變成真香現場。
也很適合老人,買給父母吃也不錯呀~
平常家里、辦公室或外出都能備幾罐,好吃又扛餓,還不擔心發胖。
順便給大家一個小小的tips,試試早餐時食用。拌酸奶真的非常好吃!還能彌補早餐的品種單一。
平時在家刷劇看電影,來一罐,順手咔嚓咔嚓,還不用剝殼。
這次還推出了適合送禮的禮盒裝,送朋友、送長輩、送貴人倍有面子。