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臨安島石山核桃資訊交易平臺

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2016年臨安山核桃新貨已陸續上市 顆粒飽滿好吃價格微漲
來源: | 作者:賈曉蕓摘編 | 發布時間: 2960天前 | 2785 次瀏覽 | 分享到:

  因為今年的山核桃個頭整體偏小,洪柏林準備大部分加工成手剝山核桃和核桃肉,占比分別為60%和25%。“傳統的圓籽山核桃要求個頭大些,否則賣相不好看。”不過因為許多老杭州還是喜歡傳統加工的山核桃,吃起來比手剝山核桃更香,所以他還是準備了一部分。“我走的都是直銷渠道,包括網上和網下,所以價格比較便宜些”

  而據丁立忠介紹,目前臨安市場上,普通散裝山核桃的開價在60元左右/斤(直徑1.9厘米到2.15厘米的大籽),比去年55元/斤要貴些。“今年臨安有三分之一的產區已采用了自然落果+張網采收的辦法,總面積超過11萬畝,比去年5萬多畝翻了一倍。采用這種辦法,一是更安全,二是節省人工成本,三是品質更有保證。”

  除了臨安,周邊地區山核桃種植面積也在持續擴大。“去年臨安山核桃產量是9850噸,占了全省產量的60%以上,今年有望增產10%~20%。淳安產量有6000噸左右。”丁立忠介紹說。安徽山核桃產量近幾年也增長明顯,今年浙江山核桃產量估計是安徽山核桃產量的近兩倍。(本站編輯 賈曉蕓摘編)