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想買2013版臨安山核桃嗎？要手剝的還是水煮的，炭烤的還是椒鹽的？20多個品牌山核桃隨你挑，夠不夠多？

明天，由杭州市農辦、臨安市政府、下城區政府主辦的2013山核桃文化節，將在下城區天目綠谷·臨安名特優農產品杭州直銷中心舉行，今天就將開售。

其間，主辦方設計了互動環節，讓生活在城里的你感受山核桃的生產勞作。當然，狂歡節各類正宗堅果薈萃，能買到
實惠是最關鍵的。

20多個品牌山核桃大聚會

山核桃現場烘烤展示原生態

天目綠谷是下城區和臨安市政府等單位共同打造的臨安優質農產品展示展銷中心，是“區縣協作”重點項目之一。這次山核桃堅果狂歡節，就在這里舉行。

走進展銷中心大門，門簾是一串串山核桃掛件，空籽山核桃被做成了椅墊、手串、項鏈、筆框等工藝品。

門廳右邊，擺了山核桃磨、篩子、竹筐、豆腐桶、獨輪車等山核桃加工農具，一旁文字詳細介紹了一顆山核桃從樹上打下到成為舌尖美味，至少需要采摘—撿拾—下山—脫蒲—篩選—浮籽—晾曬—炒制—檢驗—包裝10道工序。

展廳一角，還放著幾個木樁，木樁上安有鐵塊，鐵塊上方是大小不等的三個半球形孔。

“這是手剝山核桃最原始的捶打器具。”天目綠谷負責人方凱介紹，三個孔針分別對應大中小山核桃，大家可以親身體驗一下。

走進賣場，各種品牌山核桃齊聚一堂，山妹子、東升、康太、深寶、新東林、昱嶺關、汪記……粗粗數了數，有21個牌子。

每個品牌的山核桃，都有手剝、水煮、椒鹽、奶油、炭烘等分類。

賣場中間，還并排放了六只大缸，缸里是火紅的炭火，缸上放著一匾匾山核桃現場烘烤。

“不添加任何佐料，原汁原味原生態，烘烤符合現代人‘吃得健康’的理念。”方凱介紹，臨安還是“中國堅果炒貨食品城”，所以，這次文化節中，除了2013版山核桃，還會有很多臨安堅果炒貨，大家可以買到香榧、開心果、碧根果、夏威夷果、松子等。

山核桃價格與去年持平

滿就減滿就抽獎還設小游戲

今年夏天的高溫干旱，給臨安山核桃帶來重創，山核桃產量預計7000噸左右，是去年的70%。而且，今年的山核桃顆粒稍偏小，飽滿度也沒往年好，所以大籽加工的山核桃產量會少一些。

這樣一來，價格會不會暴漲？

“價格基本與去年持平，統貨（大小不分），60元左右一斤；直徑1.95厘米以上的大籽，精品山核桃每斤八九十元。”方凱說，狂歡節上更有很多優惠，像“山妹子”一款原價68元一斤的山核桃，這次只要58元。