這個問題自臨安種植山核桃以來就一直存在,當地人的玩笑說法是:是不是正宗臨安人,看手就知道。那么,這黑色物質是什么呢?臨安人的這個歷史難題如何解決呢?
連撿3天山核桃 白手變黑手
9月中旬,正是打山核桃的時節,《好奇實驗室》來到臨安清涼峰鎮林竹村——年輕人爬在樹上用竹竿把新鮮的山核桃打下來,小孩、老人們則在地上撿,大家的手一雙比一雙黑;實驗員跟著村民撿了20分鐘山核桃后,就發現手上開始泛黃,馬上跑到山腳用泉水清洗,已經洗不掉了。
村民說,撿山核桃的手會經歷一個由黃到黑的過程,這跟接觸山核桃的時間長短有關系。一般來講,撿上三天山核桃就會變黑。如果遇到下雨天,山核桃表皮弄濕后,手就更容易黑了。
新鮮山核桃和已經制成炒貨的熟山核桃不同,它的外層包裹著青黃色的皮,當地土話叫“蒲”。村民說,就是這層皮使手變黑、變粗糙的。
手變黑后不痛也不癢,但要恢復原樣,短則十幾天、長則一個月。也許有人會說:“戴雙手套不就好了嗎?”其實,村民們早就試過,普通棉紗手套不管用,液體依舊能滲進去;塑膠手套確實有防護效果,但是不透氣,一天撿下來,悶得難受,所以用的人不多。
有雙黑乎乎的手,在臨安農村倒不是問題,反而是一種財富的象征——誰的手黑就代表誰家的山核桃多。可要是進了城,尤其是做廚師或者服務員的,一伸手難免會嚇到客人,確實會給工作帶來一些困擾。
“有一次在杭州商場買衣服,營業員都不讓我碰衣服,以為我的手有多臟。
“以前我在湖州工作,很多小女孩看到我手這么黑,就遠離我,還以為我得了什么病呢。”村民們紛紛吐槽。
露水 小蘇打 白醋 肥皂 這些清潔方法都不奏效
面對這種窘境,臨安人一直在想辦法讓“黑手”迅速變白,可試過了很多方法,都不奏效。
當地流傳一個土方法:用露水清洗。有村民說,以前每家每戶都養牛,打完了山核桃,一大早就上山割牛草,草上有露水,割得多了,手也會白得快一些。
為了一探究竟,《好奇實驗室》的實驗員起了個大早,從芋艿葉子上接過一滴滴的露水,裝在盆子當中,讓村民們來試試。可是,連搓了1小時,手上的黑漬并沒有減退多少。
隨后,《好奇實驗室》又從網上收集了4種去污方法:肥皂、小蘇打、白醋以及葡萄加檸檬的混合液,再次實驗。結果,4種方法的直觀效果并不明顯。