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再過三四天就是白露節氣，今年遭受百年一遇旱災的臨安山核桃，還能不能跟往年一樣“白露到，竹竿搖”？

昨天，臨安山核桃生態化經營暨安全采收工作會議傳來消息，今年臨安山核桃9月10日開竿，即白露（9月7日）過后3天，比去年的山核桃采收統一開竿日延遲了3天。今年山核桃產量預計7000噸左右，是去年的70%。

延期三天開竿

是為了山核桃更飽滿

“推遲三天開竿，是為了有更好的成熟飽滿度，提高山核桃品質。”臨

前段時間百年一遇的高溫干旱，給臨安山核桃帶來重創。

還好8月18日開始下雨，果農們也抓住時機施肥，讓不少山核桃樹逐漸恢復了“元氣”。

“這段時間山核桃果仁生長迅速，適當延遲開竿，可以降低空籽、癟籽率，同時可以恢復樹勢，積累營養，增強樹干的韌性，還能提高林農安全采收系數。”唐明榮說。

根據地勢不同，山核桃成熟時間不一，干旱地區要偏遲。專家們聽取了鄉鎮、林農的意見，并根據周邊縣市情況，確定推遲3天開竿。

新貨山核桃20日左右上市

價格預計不會低于去年

“按照正常年份，臨安山核桃產量是1.5萬到1.8萬噸，前期很多人預測，今年產量只有正常年份的30%，約四五千噸，現在看來，經過抗旱澆灌和后期下雨后及時跟進后續管理，現在預計產量有7000噸左右，比去年的10000噸減三成。”唐明榮說。

今年的山核桃長勢和售價如何？這段時間，臨安市山核桃產業專家們對浙江省的山核桃形勢進行了分析調研。

干旱高溫，使得山核桃減產，且顆粒偏小，但面對當下的農產品市場形勢，以及碧根果（注：是美國山核桃的果實，又名“長壽果”）等其他同類堅果產量充足的情況，專家們估計，今年山核桃干籽（山核桃脫蒲后曬干）中間價大致在每斤28元到30元之間。

產品方面，預計山核桃肉產量充裕（小顆粒山核桃多，全部加工山核桃肉），手剝山核桃產量有影響，大籽加工的椒鹽山核桃產量會明顯減少。

“山核桃顆粒小的較多，給加工企業帶來了成本壓力。”臨安市山核桃產業協會秘書長丁立忠說，2013版山核桃預計9月20日上市，現在看來，今年山核桃，價格不會比去年便宜。“但肯定不會暴漲。”

昨晚打電話問了臨安山妹子公司企劃部的小徐，她說去年普通山核桃售價在58元到68元之間，今年因為山核桃減產，他們采購預計價格會漲一點，不過還要等上市之后才能定。

除了以往的銷售模式，今年臨安還將在淘寶網設立淘寶·特色中國臨安館，準備9月6日開館。